Bruno's Tuinagenda Alles wat je kan doen in je tuin !

Latijnse naam: Pimpinella anisum

Eénjarig, hoewel er ook vorstbestendige soorten bestaan. De fijngesnipperde helgroene geveerde bladeren worden gebruikt bij wild en gevogelte.

De zaden worden geoogst als ze hard en geel-bruin zijn. De zaden worden gebruikt in o.a. roggebrood, koekjes, gebak, bij zoet-zure vruchten, al dan niet ingemaakt en in schaaldiergerechten.