Bruno's Tuinagenda Alles wat je kan doen in je tuin !

Latijnse naam: Hysopus officinalis

Doorlevend. Oorspronkelijk uit zuid Europa maar is intussen ook in onze streken verwilderd. Hysoop is het meest decoratieve keukenkruid uit onze kruidentuin en past ook perfekt in de vaste plantenborder, volle zon is gewenst. Groeit het liefst op een steenachtige bodem of zelfs op ruïnes; +/- een halve meter hoog en te planten op 30 cm uit elkaar.

Gebruik de jonge blaadjes en bloemknoppen voor de bloemen open gaan. Vers of gedroogd. Is uitstekend bij wild en in vlessstoofpotten, soepen en sausen.