Bruno's Tuinagenda Alles wat je kan doen in je tuin !

Een bewaarschuurtje is de ideale plek om uien, sjalotten, knolselder, rode- en witte kool, savooien en winterappels te bewaren.

Het is de hoogste tijd om knolselder, rode- en witte bewaarkool naar binnen te halen en op te slaan in de bewaarschuur.
Bewaarkolen worden zodanig gestapeld dat de snijwonden elkaar niet raken. Zij bewaren zo makkelijk tot maart volgend jaar.

Ook voor knolselder is het nu het geschikte moment om hem naar binnen te halen. Haal het overtollige blad weg, tot er nog enkel een paar hartblaadjes over blijven. Graaf de knolselder uit zonder de wortels te beschadigen en plaats hem in het schuurtje zonder er alle aardeaf te halen of de wortels te kwetsen. De knolselder kan zo makkelijk bewaren tot februari-maart.

Ook de winterappelen, hier de variëteiten Roter Berlisch en Red Fastness bewaren op die wijze tot maart april. Elk bakje appelen wordt best afgedekt met een krantenpapier.

Voor savooien heeft u nog wat de tijd om ze binnen te halen. Vlak voor de vorst is het meest geschikte moment.

Spruiten overwinteren op het veld.

Aandacht
Het is van het allergrootste belang om bewaargroenten en -fruit niet te verhandelen wanneer ze bevroren zijn. Laat alles rustig liggen wacht de dooi af.
Kongoleer regelmatig de bewaarschuur op bederf en verwijder de aangetaste vruchten.